Compota de
Pêssego
Chegou à minha cozinha uma caixa enorme de
pêssegos madurinhos e a pedir para serem utilizados, não conseguindo comer
todos, resolvi fazer compota para aproveitar os mais madurinhos.
Ingredientes:
2
kg pêssegos
1,2
Kg açúcar
3
cascas de limão
Preparação:
Arranje os pêssegos limpando de peles e
caroços, parta em pequenos pedaços, junte o açúcar e as cascas de limão, leve
ao lume brando durante aproximadamente 1h30m, até fazer ponto de estrada, eu
gosto de sentir pequenos pedaços , mas se preferir triture com varinha
mágica.
Guarde em frascos esterilizados.
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