Compota de
Amora
O verão é a estação das frutas por excelência,
e há que guardar, para ir saboreando no resto do ano, uma das formas de
conservar esses sabores é através das compotas, no final de uma tarde de
domingo, eu e o meu marido resolvemos ir apanhar amoras, resultaram alguns arranhões
e uma bela quantidade de amoras que deu para congelar algumas para futuras
receitas e para fazer uma frasquinhos de compota.
Ingredientes:
1.3Kg amoras silvestres
600gr açúcar
Preparação:
Numa panela junte o açúcar e as amoras e
deixe cozinhar em lume brando durante aproximadamente 1h30m, se preferir
triture um pouco e deixe algumas inteiras, verifique se a compota faz ponto de estrada,
antes de guardar em frascos esterilizados.
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