sábado, 23 de fevereiro de 2013


Tarte de carne assada

Para aproveitar umas sobras de carne assada resolvi fazer esta tarte à qual adicionei alguns legumes e resultou num deliciosa refeição.

Ingredientes:
1 placa massa quebrada
Sobras carne assada picada
1 lata de cogumelos
1 alho francês
2 cenouras
½ pimento verde
4 ovos
200 ml leite
1 colher chá farinha maizena

Preparação:
Descascar as cenouras e ralar, lavar e limpar o pimento e cortar em pequenos cubos, lavar e cortar o alho francês em finas rodelas.
Numa frigideira deitar um fio de azeite e salteio alho francês e a cenoura, em seguida junte os cogumelos e o pimento, deixar cozinhar durante 5 minutos.
Estender a massa folhada numa tarteira e espalhar a carne assada picada cobrir com os legumes.
Bater os ovos, dissolver a farinha no leite e adicionar aos ovos, cobrir a tarte e levar ao forno a 200ºC durante 20 minutos até ficar douradinha.
Servir com uma salada, eu acompanhei com alface e beterraba.
 

Sem comentários:

Enviar um comentário