Strudel de Pera

Uma sugestão para finalizar uma refeição, com uma receita simples e rápida que  serviu ainda morna acompanhada de uma bola de gelado. A combinação da pera com chocolate resulta muito bem, pode se preferir acrescentar alguns frutos secos.

 Ingredientes:

1 placa massa folhada

3 peras

150 gr chocolate preto

1 ovo

 
Preparação:

Estenda a massa folhada e pique com um garfo.

Descasque as peras e corte em fatias finas e coloque sobre a massa folhada, parta o chocolate em cubos e deite por cima das peras, feche a massa folhada de modo a formar um retângulo.

Bata o ovo e pincela a massa, leve ao forno a 200ºc durante aproximadamente 30 minutos, até ficar douradinha.

 

Queques Pera e Gengibre

Uns bolinhos muito aromáticos e deliciosos inspirados na vaqueiro que combinam na perfeição com uma bela chávena de chá, nestes dias frios em que apetece ficar no quentinho do lar, enroscado numa manta e a ver um filme…Uma bela sugestão para o lanche, são deliciosos ainda quentinhos!!

Ingredientes:

300 gr farinha

1 colher sopa fermento

1 colher sobremesa gengibre em pó

1 pitada de sal

100 gr açúcar

2 ovos

1.5 dl leite

2 colheres sopa mel

2 peras

80 gr manteiga

Preparação:

Junte a farinha, o fermento, o sal, o gengibre e o açúcar numa tigela misture bem e abra uma cavidade no centro.

À parte bata os ovos com vara de arames e adicione o leite, mel e a manteiga e bata bem.

Junte as duas misturas até ficarem bem ligadas.

Descasque as peras e parta em pequenos pedaços e adicione à massa, e envolva bem.

Coloque a massa em formas de papel e leve ao forno a 200ºc durante aproximadamente 20 minutos.