Lombos de salmão no forno com mel
Uma simples receita de salmão assado no forno que foi inspirado no site da vaqueiro e junta um peixe que eu adoro,salmão e da maneira que mais gosto de comer peixe, assado no forno.Fica muito bom têm que experimentar, não se assustem por levar mel não fica doce apenas com um contraste interessante.
Ingredientes:
6 lombos de salmão
Sal
pimenta
2 colheres de sopa de sumo de limão
3 colheres de sopa de mel
1 colher de sobremesa de mostarda
600 g de batatinhas novas
azeite
Preparação:
Coloque os lombos de salmão num recipiente que
possa ir ao forno e tempere-os com sal
e pimenta acabada de moer.
Misture o sumo de limão com o mel e a mostarda, deite sobre os lombos de salmão e deixe a marinar.
Lave muito bem as batatinhas deite-as num tacho, tempere com sal e leve a ferver durante cerca de 10 minutos.
Disponha as batatas á volta do salmão e regue tudo com azeite e leve ao
forno a 200 °C durante cerca de 30 minutos.
Na altura de servir, polvilhe com salsa
e pimento vermelho picado e acompanhe com legumes cozidos.
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