Mousse Amora
Uma
mousse fresquinha com uma cor fantástica a cheirar a verão, resultado da apanha
de amoras que fizemos num silvado perto de casa.
Ingredientes:
250gr
amoras selvagens
2
iogurtes naturais
3
folhas de gelatina
100
gr açúcar
Preparação:
Coloque as amoras com o açúcar num tacho e
leve ao lume brando até as amoras estarem tenrinhas, de seguida triture- as com
a varinha mágica e se preferir passe num coador de rede para tirar as grainhas,
reserve.
Demolhe as folhas de gelatina em água fria e
de seguida esprema-as e leve ao microondas com umas gotas de água para
dissolver.
Bata os iogurtes e junte as folhas de gelatina
já dissolvidas e o creme de amoras.
Divida em tacinhas e leve ao frigorífico,
decore com amoras.
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