Robalo assado no forno
Mais uma receita de peixinho no forno e este robalo que comprei fresquinho na lota serviu para um delicioso almoço de domingo, não são precisos grandes ingredientes porque a frescura e qualidade do peixe já possuem todas as características para que seja delicioso.
Ingredientes:
1 robalo
2 fatias de bacon
2 cebolas
½ pimento vermelho
Sal
Pimenta
Coentros moídos
Batatas
Azeite
Preparação:
Numa assadeira deite as cebolas às rodelas e o pimento em pedaços pequenos, coloque o peixe dando dois golpes transversais e insira as fatias de bacon, tempere com sal, pimenta e os coentros.
Disponha as batatas cortadas e tempere com um pouco de sal e polvilhe com tomilho.
Regue com azeite e leve ao forno a 200ºC durante aproximadamente 1 hora até peixe estar tostadinho e as batatas assadas.
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