Salada de endívias, maça e nozes
Esta salada de origem francesa entrou na minha cozinha depois de a ter experimentado em casa dos meus sogros, as endívias têm um sabor forte que não agrada todos, mas cá em casa gostamos e é simples e rápida de preparar, assim simples serve de acompanhamento mas se juntar um pouco de queijo pode resultar como uma refeição simples ou uma entrada.
Ingredientes:
2 endívias
1/2 maça Gramy Smith
6 nozes
Sal
Azeite
Vinagre
Preparação:
Retire as folhas de fora das endívias e corte-as em pedaços.
Descasque a maça e corte em pequenos cubos, parta as nozes e misture tudo.
Faça um vinagrete e regue a salada.
Esta salada é um óptimo acompanhamento para peixes ou carnes assadas.
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